本標準規定了山東省出口農產品質量安全示范區內生姜各生產環節的管理要求。本標準適用于山東省出口農產品質量安全示范區內生姜的種植、生產、儲運、銷售產業鏈全過程管理。

DB37/T 3490《農產品產業鏈全過程管理規范》已經或計劃發布以下部分：
——第1部分：果蔬　通用要求；
——第2部分：生姜　技術指南；
——第3部分：蘋果　技術指南；
——第4部分：花生　技術指南；
——第5部分：大蒜　技術指南；
——第6部分：黃瓜　技術指南；
——第7部分：番茄　技術指南；
——第8部分：辣椒　技術指南；
——第9部分：禽肉　通用要求；
——第10部分：雞肉　技術指南；
——第11部分：水產　通用要求；
——第12部分：魚　技術指南。
本部分為DB37/T 3490的第2部分。
本部分按照GB/T 1.1—2009給出的規則起草。
本部分由山東省商務廳提出、歸口并監督實施。
本部分起草單位：山東省商務廳、中國檢驗認證集團山東有限公司、中國質量認證中心、原山東出入境檢驗檢疫局、中國農業大學。
本部分主要起草人：李益民、張煥海、梁成彪、黨國瑞、胡東青、徐明艷、李愛英、王軼乾、楊靜、王吉騰、呂鵬、原志偉、王克霞、呂祁、王卓君、姜南、王鑫、張虎。

前言 II
1 范圍 1
2 規范性引用文件 1
3 術語和定義 1
4 生姜質量安全標準要求 1
4.1 產品標準 1
4.2 監控計劃 1
5 種植過程 2
5.1 一般要求 2
5.2 產地環境、場所管理 2
5.3 土壤管理 2
5.4 水質要求 2
5.5 培育壯芽 2
5.6 整地 2
5.7 播種 3
5.8 田間管理 3
5.9 病蟲草害綜合防治 3
5.10 植保產品 4
5.11 采收、儲存 4
6 初級農產品處理 5
6.1 原料、包材驗收 5
6.2 原料入庫 5
6.3 原料出庫 5
6.4 清洗 5
6.5 挑選分極 5
6.6 包裝、裝箱 5
6.7 成品入庫 5
7 運輸 5
7.1 控溫運輸 5
7.2 非控溫運輸 6
8 銷售 6
附　錄　A （資料性附錄） 生姜初級處理過程的CCP 7
附　錄　B （規范性附錄） 生姜常用農藥殘留項目各出口國、地區標準比對表（mg/kg） 8
附　錄　C （規范性附錄） 指南符合性信息清單 9

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