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食品添加劑 5′-肌苷酸二鈉
食品添加劑 5′-肌苷酸二鈉 現行
Food additive-Disodium 5′-inosinate
標準號：QB/T 4261-2011
基本信息
標準號：QB/T 4261-2011
發布時間：2011-12-20
實施時間：2012-07-01
首發日期：
出版單位：輕工業出版社查看詳情>
起草人：
出版機構：輕工業出版社
標準分類： 天然食品添加劑
ICS分類：香料和調料、食品添加劑
起草單位：中國食品發酵工業研究院、廣東肇慶星湖生物科技股份有限公司、希杰（聊城）生物科技有限公司
歸口單位：全國食品發酵標準化中心
發布部門：中華人民共和國工業和信息化部
標準簡介
本標準規定了食品添加劑5′－肌苷酸二鈉產品的技術要求、分析方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于以淀粉、糖質為原料，經發酵法或酶解法制得的食品添加劑5′－肌苷酸二鈉的生產、檢驗與銷售。
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