基本信息
標準號：GB 18186-2000
發布時間：2000-09-01
實施時間：2001-09-01
首發日期：2000-09-01
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：張林、魯肇元、李栓勤、李月
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 調味品
ICS分類：香料和調料、食品添加劑
提出單位：國家國內貿易局
起草單位：石家莊珍極釀造集團有限責任公司
歸口單位：全國食品工業標準化技術委員會
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局
主管部門：國家標準化管理委員會
標準簡介
本標準規定了釀造醬油的定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標簽、包裝、運輸、貯存的要求。
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