基本信息
標準號：SC/T 3701-2003
發布時間：2003-07-30
實施時間：2003-10-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 水產品加工與制品
ICS分類：
65.120.30
起草單位：全國水產標準化技術委員會水產品加工分技術委員會
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局
標準簡介
本標準規定了凍魚糜制品的要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸。本標準適用于以冷凍魚糜、魚肉、蝦肉、墨魚肉、貝肉為主要原料制成的，并在小于等于－18℃低溫條件下貯藏和流通的魚糜制品，包括凍魚丸、魚糕、蝦丸、蝦餅、墨魚丸、墨魚餅、貝肉丸、模擬扇貝柱和模擬蟹肉等。
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