基本信息
標準號：GB/T 18963-2003
發布時間：2003-01-27
實施時間：2003-07-01
首發日期：2003-01-27
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：高亮、余清謀、仇農學、王杰、成儉
作廢日期：2013-04-01
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 飲料綜合
ICS分類：無酒精飲料
提出單位：國家質量監督檢驗檢疫總局
起草單位：陜西海升果業發展股份有限公司、陜西省質量技術監督局、中國進出口商品檢驗總公司陜西分公司
歸口單位：中華全國供銷社
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局
主管部門：國家標準化管理委員會
標準簡介
本標準規定了濃縮蘋果清汁的術語、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝和貯運要求。本標準適用于以新鮮、成熟適度的蘋果為原料，經破碎、壓榨、澄清、過濾、濃縮、殺菌、灌裝等工序制成的可溶性固形物含量不低于60.0 Brix的濃縮蘋果清汁。
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