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堅果炒貨產品追溯技術規范
堅果炒貨產品追溯技術規范 現行
Technical specification for traceability of fried nuts products
標準號：GH/T 1362-2021
基本信息
標準號：GH/T 1362-2021
發布時間：2021-12-24
實施時間：2022-03-01
首發日期：
起草人：
標準分類： 衛生、安全、勞動保護
ICS分類：食品綜合
提出單位：中華全國供銷合作總社
起草單位：中華全國供銷合作總社濟南果品研究所、武漢旭東食品有限公司、北京工商大學、江蘇大學、北京林業大學、江南大學、北京京東乾石科技有限公司
歸口單位：全國果品標準化技術委員會貯藏加工分技術委員會（SAC/TC501/SC1）
發布部門：中華全國供銷合作總社
標準簡介
本文件規定了堅果炒貨產品追溯技術要求、證實方法。本文件適用于堅果炒貨產品供應鏈中相關組織可追溯體系的建立與管理。
標準摘要
本文件按照GB/T 1.1—2020《標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。
本文件由中華全國供銷合作總社提出。
本文件由全國果品標準化技術委員會貯藏加工分技術委員會（SAC/TC501/SC1）歸口。
本文件起草單位：中華全國供銷合作總社濟南果品研究所、武漢旭東食品有限公司、北京工商大學、江蘇大學、北京林業大學、江南大學、北京京東乾石科技有限公司。
本文件主要起草人：宋燁、余雄偉、馬愛進、王華、郭志明、周大森、吳茂玉、張鑫、李繼蘭、王豐俊、張瑜、黃敏、安杰、姜桂傳。
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