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鮮活農產品冷鏈物流技術與管理規范 現行

Technology and management specification for fresh agricultural products cold chain logistics

標準號：DB21/T 2542-2015

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基本信息

標準號：DB21/T 2542-2015
發布時間：2015-11-17
實施時間：2016-01-17
首發日期：
起草人：唐英軍、曹軍、王海鷹、李長宏、文武
標準分類： 標準化、質量管理
ICS分類：其他服務
提出單位：遼寧省服務業委員會
起草單位：沈陽海吉星農產品物流有限公司、遼寧省物流與采購聯合會
歸口單位：遼寧省服務業委員會
發布部門：遼寧省質量技術監督局
主管部門：遼寧省服務業委員會

標準簡介

本標準規定了鮮活農產品冷鏈流程、冷藏儲存、批發交易、配送加工和銷售終端等流通環節的溫度控制、信息傳遞、質量衛生管理要求（不包括生產環節）。集貿市場可參照本標準執行。 本標準適用于鮮活農產品冷鏈物流從生產企業（單位）發貨到接收地驗收全過程（不包括宅配）。

標準摘要

本標準以GB/T 1.1—2009《標準化工作導則 第一部分：標準的結構和編寫》為編寫原則。
本標準由遼寧省服務業委員會提出。
本標準由遼寧省服務業委員會歸口。
本標準起草單位：沈陽海吉星農產品物流有限公司、遼寧省物流與采購聯合會。
本標準主要起草人：唐英軍、曹軍、王海鷹、李長宏、文武

標準目錄

前言 Ⅲ
1 范圍 1
2 規范性引用文件 1
3 術語和定義 1
4 鮮活農產品冷鏈流程 2
5 冷藏運輸 3
6 冷藏儲存 4
7 批發交易 5
8 配送加工 5
9 信息管理 6
10 銷售終端 6
11 質量管理要求 6
附 錄 A （資料性附錄）鮮活農產品冷鏈物流中的商品溫度要求 8
附 錄 B （規范性附錄）鮮活農產品冷鏈物流中的商品測溫方法 9

替代情況

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引用標準

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本標準相關公告

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采標情況

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