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飲食業油煙排放控制規范 現行

Emission Control Specification for Cooking Fume

標準號：SZDB/Z 254-2017

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基本信息

標準號：SZDB/Z 254-2017
發布時間：2017-07-17
實施時間：2017-08-01
首發日期：
起草人：劉德全、周志華、成軍旗、譚曉風、薩如拉、譚曉鈞、古添發、陳思楊、林晶、鄭羊、鄭品梅、吳堯、嚴少紅
標準分類： 污染物排放綜合
ICS分類：有關空氣質量的其他標準
提出單位：深圳市人居環境委員會
起草單位：深圳市環境監測行業協會、深圳市環境監測中心站
歸口單位：深圳市人居環境委員會
發布部門：深圳市市場監督管理局
主管部門：深圳市人居環境委員會

標準簡介

本規范規定了飲食業油煙最高允許排放濃度、油煙凈化設備最低去除效率、非甲烷總烴最高允許排放濃度、臭氣濃度限值及相關管理、監測要求。 本規范適用于深圳市行政管轄區飲食業單位經營期間的油煙排放管理，同時適用于新建飲食業單位的設計、環境影響評價和竣工環境保護驗收。 本規范不適用于居民家庭油煙排放。

標準摘要

本規范按照GB/T1.1-2009給出的規則起草。
本規范由深圳市人居環境委員會提出并歸口。
本規范起草單位：深圳市環境監測行業協會、深圳市環境監測中心站。
本規范主要起草人：劉德全、周志華、成軍旗、譚曉風、薩如拉、譚曉鈞、古添發、陳思楊、林晶、鄭羊、鄭品梅、吳堯、嚴少紅。
本規范為首次發布。

標準目錄

前言 II
引言 III
1 適用范圍 1
2 規范性引用文件 1
3 術語和定義 1
4 規模劃分 3
5 限值要求 3
6 管理要求 3
7 監測要求 3
附錄 A（規范性附錄） 金屬濾筒吸收和紅外分光光度法測定油煙的采樣及分析方法 5
附錄 B （規范性附錄） 油煙現場和在線監測等效測試方法 粒子集合光散射法 8

替代情況

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引用標準

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本標準相關公告

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采標情況

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