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小麥實(shí)驗(yàn)制粉 第3部分:布勒氏法 用于軟麥低提取率

Wheat experimental milling Part 3: Buehler method for soft wheat short-extraction flour
標(biāo)準(zhǔn)號(hào):NY/T 1094.3-2006
基本信息
標(biāo)準(zhǔn)號(hào):NY/T 1094.3-2006
發(fā)布時(shí)間:2006-07-10
實(shí)施時(shí)間:2006-10-01
首發(fā)日期:
出版單位:中國農(nóng)業(yè)出版社查看詳情>
起草人:王樂凱、程愛華、鄭家豐、張?jiān)唷⑻m靜、趙乃新、戴常軍
出版機(jī)構(gòu):中國農(nóng)業(yè)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類: 禾谷類作物與產(chǎn)品
ICS分類:谷物、豆類及其制品
提出單位:中華人民共和國農(nóng)業(yè)部
起草單位:農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(哈爾濱)
歸口單位:中華人民共和國農(nóng)業(yè)部
發(fā)布部門:中華人民共和國農(nóng)業(yè)部
主管部門:中華人民共和國農(nóng)業(yè)部
標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介
本部分規(guī)定了軟麥?zhǔn)褂貌祭漳サ幕驹瓌t和方法。本部分適用于將軟麥加工成40%出粉率高品質(zhì)、低蛋白細(xì)粉粒的面粉,進(jìn)一步可加工成蛋糕粉。
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