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工業(yè)干酪素現(xiàn)行

Casein for industrial uses

標準號：QB/T 3780-1999

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基本信息

標準號：QB/T 3780-1999

發(fā)布時間：1999-04-21

實施時間：1999-04-21

首發(fā)日期：

出版單位：中國輕工業(yè)出版社查看詳情>

起草人：張燮林、張保鋒、李玉賢、郁蘊華

出版機構(gòu)：中國輕工業(yè)出版社

標準分類：乳與乳制品

提出單位：國家輕工業(yè)局行業(yè)管理司

起草單位：黑龍江省乳品工業(yè)研究所、海拉爾乳品廠

歸口單位：全國乳品標準化中心

發(fā)布部門：國家輕工業(yè)局

標準簡介

本標準適用于以脫脂牛乳為原料，用鹽酸或乳酸使所含酪蛋白凝固，然后將凝塊過濾、洗滌、脫水、干燥而獲得的產(chǎn)品。

替代情況

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引用標準

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本標準相關公告

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采標情況

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