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巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳中復(fù)原乳的鑒定 現(xiàn)行

Identification of reconstituted milk in pasteurized and UHT milk

標(biāo)準(zhǔn)號：NY/T 939-2016

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號：NY/T 939-2016
發(fā)布時(shí)間：2016-03-23
實(shí)施時(shí)間：2016-04-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國農(nóng)業(yè)出版社查看詳情>
起草人：鄭楠、文芳、王加啟、李松勵(lì)、張養(yǎng)東、趙圣國、李明、楊晉輝、陳沖沖、王曉晴、陳美霞、汪慧、蘭欣怡、黃萌萌、卜登攀、魏宏陽、李樹聰、于建國、周凌云
出版機(jī)構(gòu)：中國農(nóng)業(yè)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法
ICS分類：食品試驗(yàn)和分析的一般方法
提出單位：農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司
起草單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、農(nóng)業(yè)部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（北京）、農(nóng)業(yè)部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（北京）
歸口單位：全國畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC 274）
發(fā)布部門：中華人民共和國農(nóng)業(yè)部
主管部門：全國畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC 274）

標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳中復(fù)原乳的鑒定方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳。

標(biāo)準(zhǔn)摘要

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.1-2009給出的規(guī)則起草。
與NY/T 939-2005相比，主要變化如下：
——修改了巴氏殺菌乳中復(fù)原乳鑒定的指標(biāo)值；
——修改了UHT滅菌乳中復(fù)原乳鑒定的指標(biāo)值；
——修改了糠氨酸測定前處理方法；
——增加了糠氨酸的UPLC測定方法；
——修改了乳果糖的測定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司提出。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC 274）歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、農(nóng)業(yè)部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（北京）、農(nóng)業(yè)部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（北京）。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：鄭楠、文芳、王加啟、李松勵(lì)、張養(yǎng)東、趙圣國、李明、楊晉輝、陳沖沖、王曉晴、陳美霞、汪慧、蘭欣怡、黃萌萌、卜登攀、魏宏陽、李樹聰、于建國、周凌云。

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