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食品加工機械 切碎機 現行

Food processing machinery—Mincing machines

標準號：GB/T 30781-2014

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基本信息

標準號：GB/T 30781-2014
發布時間：2014-07-08
實施時間：2014-12-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：傅玉穎、李繼萍、劉文忠、許正華、何陽春、張啟平、房安軍、曾鍵。
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 其他食品加工機械
ICS分類：食品工業廠房和設備
提出單位：中華人民共和國商務部
起草單位：浙江工商大學、北京市服務機械研究所、廣東恒聯食品機械有限公司、安徽華菱西廚裝備股份有限公司。
歸口單位：全國飲食加工設備標準化技術委員會(SAC/TC 383)
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：全國飲食加工設備標準化技術委員會(SAC/TC 383)

標準簡介

本標準規定了固定式切碎機的技術要求、試驗方法、使用信息和標志。本標準適用于食品工廠、商店、制作香腸的商用廚房等使用的,通過切割工具將新鮮或冷凍的肉、肉制品及魚切割成細小顆粒的切碎機。本標準不適用于:———家用切碎機;———由腳踏開關控制的切碎機。

標準摘要

本標準按照GB/T1.1—2009給出的規則起草。
本標準由中華人民共和國商務部提出。
本標準由全國飲食加工設備標準化技術委員會(SAC/TC383)歸口。
本標準起草單位:浙江工商大學、北京市服務機械研究所、廣東恒聯食品機械有限公司、安徽華菱西廚裝備股份有限公司。
本標準主要起草人:傅玉穎、李繼萍、劉文忠、許正華、何陽春、張啟平、房安軍、曾鍵。

標準目錄

前言 Ⅰ
1 范圍 1
2 規范性引用文件 1
3 術語和定義 1
4 概述 4
5 相關危險描述 5
6 技術要求 8
7 試驗方法 18
8 檢驗規則 19
9 使用信息 20
10 標志 21
參考文獻 23

替代情況

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引用標準

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本標準相關公告

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采標情況

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