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調(diào)味品中3-氯-1，2-丙二醇的測定
調(diào)味品中3-氯-1，2-丙二醇的測定 已作廢
Determination of 3-chloro-1,2-propandiol in condiments
標準號：GB/T 18782-2002
基本信息
標準號：GB/T 18782-2002
發(fā)布時間：2002-07-21
實施時間：2003-02-01
首發(fā)日期：2002-07-21
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：朱堅、盛永剛、王志元、陳捷、張思群
作廢日期：2017-06-23
出版機構(gòu)：中國標準出版社
標準分類： 調(diào)味品
ICS分類：香料和調(diào)料
提出單位：全國食品工業(yè)標準化技術委員會
起草單位：上海出入境檢驗檢疫局，廣州出人境檢驗檢疫局
歸口單位：全國食品工業(yè)標準化技術委員會
發(fā)布部門：中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
主管部門：國家標準化管理委員會
標準簡介
本標準規(guī)定了用氣相色譜/質(zhì)譜檢測法、氣相色譜-電子俘獲檢測法和氣相色譜-火焰離子化檢測法測定調(diào)味品中3-氯-1，2-丙二醇的條件和詳細分析步驟。本標準適用于醬油、醬油粉、酸水解植物蛋白調(diào)味液（粉）中3-氯-1，2-丙二醇含量的測定。樣品中3-氯-1，2-丙二醇的檢出限：氣相色譜/質(zhì)譜檢測法和氣相色譜-電子俘獲檢測法為0.01mg/kg；氣相色譜-火焰離子化檢測法為0.2mg/kg。
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