快餐企業經營規范 現行
Specification of management for fast food enterprises
標準號：SB/T 11140-2015
基本信息
標準號：SB/T 11140-2015
發布時間：2015-11-09
實施時間：2016-09-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：蘇秋成、李亞光、楊小明、丁玉勇、莫洪國、趙國明、夏連悅、蔡惟遷、趙申、潘宇海
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 商業、貿易、合同
ICS分類：公司(企業)的組織與管理綜合
提出單位：中華人民共和國商務部
起草單位：中國烹飪協會、蘇州市快餐行業協會
歸口單位：中華人民共和國商務部
發布部門：中華人民共和國商務部
主管部門：中華人民共和國商務部
標準簡介
本標準規定了快餐企業應具備的基本要求及經營場所、人員、設備設施、安全與衛生、經營模式、采購、供應與銷售和規章制度等方面的要求。 本標準適用于快餐業的經營和管理。
標準摘要
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本標準按照GB/T 1.1-2009給出的規則起草。 本標準由中華人民共和國商務部提出并歸口。 本標準起草單位：中國烹飪協會、蘇州市快餐行業協會。 本標準主要起草人：蘇秋成、李亞光、楊小明、丁玉勇、莫洪國、趙國明、夏連悅、蔡惟遷、趙申、潘宇海。 |
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