基本信息
標準號：GB/T 20978-2007
發布時間：2007-07-30
實施時間：2007-12-01
首發日期：2007-06-04
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：何唯平、姬存慧、艾軍、黃步云、陸紅遵、葛維棟
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 食品加工機械綜合
ICS分類：食品工業廠房和設備
提出單位：中國商業聯合會
起草單位：深圳市海川實業股份有限公司
歸口單位：中國商業聯合會商業標準中心
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：中國商業聯合會
標準簡介
本標準規定了軟冰淇淋機相關的術語和定義、分類和命名、技術要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存等內容。本標準適用于3.2定義和額定產量在100L/h以下的現場制作、現場銷售的商用軟冰淇淋機。 本標準不適用于以冰鹽或氨制冷的商用軟冰淇淋機。
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