基本信息
標準號：QB/T 4612-2013
發布時間：2013-12-31
實施時間：2014-07-01
首發日期：
出版單位：中國輕工業出版社查看詳情>
起草人：李曉燕 等
出版機構：中國輕工業出版社
標準分類： 其他發酵制品
ICS分類：淀粉及衍生制品
起草單位：山東綠健生物技術有限公司 等
歸口單位：全國食品工業標準化技術委員會
發布部門：中華人民共和國工業和信息化部
標準簡介
本標準規定了乳果糖的化學名稱、分子式、相對分子質量、結構式、產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于以乳糖為原料，經異構、離心、純化、濃縮等工藝生產加工而成的乳果糖。
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