基本信息
標準號：NY/T 695-2003
發布時間：2003-12-01
實施時間：2004-03-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：鄒以強、張仁雨、楊加金、吳谷恩、田秀鳳
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 食品加工與制品綜合
ICS分類：水果、蔬菜及其制品
提出單位：中華人民共和國農業部
起草單位：福建省鄉鎮企業產品質量監督檢驗所、福建省南靖嘉田木耳開發公司
歸口單位：中華人民共和國農業部
發布部門：中華人民共和國農業部
標準簡介
本標準規定了毛木耳的術語和定義、產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則及標志、標簽、包裝、運輸和貯存。 本標準適用于代料栽培的毛木耳[學名：AuriculariaPolytricha（Mont.）Sacc]干品，其中包括白背木耳和黃背木耳。
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