基本信息
標準號：QB/T 5442-2020
發布時間：2020-04-16
實施時間：2020-10-01
首發日期：
出版單位：中國輕工業出版社查看詳情>
起草人：
出版機構：中國輕工業出版社
發布部門：中華人民共和國工業和信息化部
標準簡介
本標準規定了牛排的術語和定義、分類、原輔料、配料要求、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、判定規則、標簽和標志、包裝、貯存、運輸、銷售等要求。本標準適用于牛排的生產、檢驗和銷售。
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