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糧油檢驗 小麥粉多酚氧化酶活力的測定 分光光度法
糧油檢驗 小麥粉多酚氧化酶活力的測定 分光光度法 現行
Inspection of grain and oils—Determination of polyphenol oxidase activity in wheat flour—Spectro-photometric method
標準號：LS/T 6124-2017
基本信息
標準號：LS/T 6124-2017
發布時間：2017-10-27
實施時間：2017-12-20
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：陳潔、卞科、呂瑩果、朱之光、李雪琴、王遠輝、王力清、尹成華、季一順、黨獻民、[吳存榮]、李志建、任正東、毛紅霞、吳莉莉、周紅梅、宋澤偉、王亞軍
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 糧食加工與制品
ICS分類：谷物、豆類及其制品
提出單位：國家糧食局
起草單位：河南工業大學、國家糧食局標準質量中心、河南省糧油飼料產品質量監督檢驗站、安徽省糧油產品質量監督檢測站、陜西省糧油產品質量監督檢驗所、湖北省糧油食品質量監測站、山西糧食質量監測中心、廣東產品質量監督檢驗研究院、廣東國家糧食質量監測中心
歸口單位：全國糧油標準化技術委員會
發布部門：國家糧食局
標準簡介
本標準規定了分光光度法測定小麥粉多酚氧化酶活力的原理、試劑、儀器與設備、分析步驟、結果計算、精密度。 本標準適用于小麥粉多酚氧化酶活力的測定。
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