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食品中生物胺含量的測定
食品中生物胺含量的測定 已作廢
Determination of biogenic amine in foods
標準號：GB/T 5009.208-2008
基本信息
標準號：GB/T 5009.208-2008
發布時間：2008-11-21
實施時間：2009-03-01
首發日期：2008-11-21
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：吳永寧、趙云峰、李志軍、呂斌、李敬光、張磊、邵兵、苗虹
作廢日期：2017-06-23
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 食品衛生
ICS分類：食品綜合
提出單位：中華人民共和國衛生部
起草單位：中國疾病預防控制中心營養與食品安全所、北京市疾病預防控制中心等
歸口單位：中華人民共和國衛生部
發布部門：中華人民共和國衛生部 中國國家標準化管理委員會
主管部門：衛生部
標準簡介
本標準規定了食品中色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、組胺、酪胺、亞精胺和精胺含量的測定方法。本標準適用于酒類（葡萄酒、啤酒、黃酒等）、調味品（醋、醬油等）、水產品（魚類及其制品、蝦類及其制品）、肉類及乳制品中生物胺的測定。
標準摘要
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本標準的附錄A 為資料性附錄。 本標準由中華人民共和國衛生部提出并歸口。 本標準由中華人民共和國衛生部負責解釋。 本標準起草單位:中國疾病預防控制中心營養與食品安全所。 本標準參加起草單位:北京市疾病預防控制中心、煙臺大學、河南省藥品檢驗所。 本標準主要起草人:吳永寧、趙云峰、李志軍、呂斌、李敬光、張磊、邵兵、苗虹。 |
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