基本信息
標準號：QB/T 2391-1998
發(fā)布時間：1998-08-17
實施時間：1999-05-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國輕工業(yè)出版社查看詳情>
起草人：劉秀芳、陳金樹、翁國榮、王柏琴
作廢日期：2018-04-01
出版機構：中國輕工業(yè)出版社
標準分類： 水果罐頭
提出單位：國家輕工業(yè)局行業(yè)管理司
起草單位：福建省食品工業(yè)公司、莆田罐頭廠、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所
歸口單位：全國食品發(fā)酵標準化中心
發(fā)布部門：國家輕工業(yè)局
標準簡介
本標準規(guī)定了糖水批把罐頭的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存的要求。本標準適用于以新鮮、成熟適度的批把為原料，經去皮、去核、裝罐、加糖液、密封、殺菌制成的糖水批把罐頭。
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