基本信息
標準號：NY 5029-2008
發布時間：2008-05-16
實施時間：2008-07-01
首發日期：
出版單位：農業出版社查看詳情>
起草人：張春雷、丁保華、謝明、樊紅平、侯水生、劉繼紅、黃葦、王艷紅
作廢日期：2014-01-01
出版機構：農業出版社
標準分類： 肉類加工制品
ICS分類：肉和肉制品
提出單位：中華人民共和國農業部市場與經濟信息司
起草單位：農業部農產品質量安全中心、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所、徐州師范大學
歸口單位：中華人民共和國農業部市場與經濟信息司
發布部門：中華人民共和國農業部
標準簡介
本標準規定了無公害豬肉的質量安全要求、試驗方法、標志、包裝、貯存和運輸。本標準適用于無公害豬肉的質量安全評定。
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