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食品添加劑 檸檬酸鈉 已作廢

Food additive - Sodium citrate

標準號：GB 6782-2009

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基本信息

標準號：GB 6782-2009
發布時間：2009-01-19
實施時間：2009-08-01
首發日期：1986-08-26
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：趙洪波、馮家駿、張蔚、陳景韓、常珠俠、于清、劉劍雄、陳戰英、郭新光、于莉濤
作廢日期：2017-01-01
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 合成食品添加劑
ICS分類：食品添加劑
提出單位：全國食品添加劑標準化技術委員會
起草單位：日照魯信金禾生化有限公司、黃石興華生化有限公司、中國食品發酵工業研究院等
歸口單位：全國食品添加劑標準化技術委員會
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：國家標準化管理委員會

標準簡介

本標準規定了二水檸檬酸三鈉的要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于以淀粉質或糖質原料，經發酵提純制得的二水檸檬酸三鈉產品。

標準摘要

本標準的４．２為強制性的，其余條款為推薦性的。
本標準理化指標參考了聯合國糧農組織／世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會的《食品添加劑標準綱要》第一卷［ＣｏｍｐｅｎｄｉｕｍｏｆＦｏｏｄＡｄｄｉｔｉｖｅＳｐｅｃｉｆｉｃａｔｉｏｎｓ，Ｖｏｌｕｍｅ１，ＪｏｉｎｔＦＡＯ／ＷＨＯ ＥｘｐｅｒｔＣｏｍｍｉｔｔｅｅｏｎＦｏｏｄＡｄｄｉｔｉｖｅ（ＪＥＣＦＡ）］、《英國藥典》ＢＰ?２００３版（ＢｒｉｔｉｓｈＰｈａｒｍａｃｏｐｅｉａ?２００３）和《美國藥典》ＵＳＰ?３１版（ＵｎｉｔｅｄＳｔａｔｅｄＰｈａｒｍａｃｏｐｅｉａ-３１）。
本標準代替ＧＢ６７８２—１９８６《食品添加劑　檸檬酸鈉》。
本標準與ＧＢ１９８７—１９８６相比主要變化如下：
———含量指標限定范圍；
———增加透光率、水分、水不溶物要求；
———取消鋇鹽要求；
———加嚴硫酸鹽、鐵鹽、草酸鹽、氯化物要求；
———鈣鹽、易炭化物給出具體指標；
———分析方法做相應增減調整。
本標準由全國食品添加劑標準化技術委員會提出。
本標準由全國食品添加劑標準化技術委員會歸口。
本標準起草單位：日照魯信金禾生化有限公司、黃石興華生化有限公司、中國食品發酵工業研究院、江蘇宜興協聯生化有限公司、安徽豐原發酵技術工程研究有限公司、山東檸檬生化有限公司。
本標準主要起草人：趙洪波、馮家駿、張蔚、陳景韓、常珠俠、于清、劉劍雄、陳戰英、郭新光、于莉濤。
本標準所代替標準的歷次版本發布情況為：
———ＧＢ６７８２—１９８６。

替代情況

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引用標準

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本標準相關公告

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采標情況

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