基本信息
標準號：GB/T 13212-1991
發布時間：1991-09-14
實施時間：1992-08-01
首發日期：1991-09-14
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：陳葆新
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 蔬菜罐頭
ICS分類：水果及其制品
提出單位：中華人民共和國輕工業部
起草單位：輕工部食品發酵研究所
歸口單位：全國食品工業標準化技術委員會
發布部門：國家標準化管理委員會
主管部門：國家標準化管理委員會
標準簡介
本標準規定了清水荸薺罐頭的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于以荸薺為原料，經去皮、預煮、裝罐、加清、密封、釘菌制成的清水荸薺罐頭。
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