基本信息
標準號：QB/T 2391-2017
發布時間：2017-11-07
實施時間：2018-04-01
首發日期：
出版單位：中國輕工業出版社查看詳情>
起草人：
出版機構：中國輕工業出版社
發布部門：中華人民共和國工業和信息化部
標準簡介
本標準規定了枇杷罐頭的術語和定義、產品分類及代號、要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。 本標準適用于以新鮮或冷藏、成熟適度的枇杷或罐藏枇杷為原料，經預處理、裝罐、加湯汁、密封、殺菌、冷卻而制成的枇杷罐藏食品。
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