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醬鹵肉制品 現(xiàn)行

Soy sauce and pot-roast meat products

標(biāo)準號：GB/T 23586-2009

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基本信息

標(biāo)準號：GB/T 23586-2009
發(fā)布時間：2009-04-14
實施時間：2009-10-01
首發(fā)日期：2009-04-14
出版單位：中國標(biāo)準出版社查看詳情>
起草人：武向勇、劉軍、梁寶愛、馮曉斌、冉春生、孫麗萍、宋金翠、閻繼紅、徐世明
出版機構(gòu)：中國標(biāo)準出版社
標(biāo)準分類： 肉類加工制品
ICS分類：肉和肉制品
提出單位：中國標(biāo)準化研究院
起草單位：國家農(nóng)副加工產(chǎn)品及白酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（山西省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心）
歸口單位：全國肉禽蛋制品標(biāo)準化技術(shù)委員會
發(fā)布部門：中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 中國國家標(biāo)準化管理委員會
主管部門：中國商業(yè)聯(lián)合會

標(biāo)準簡介

本標(biāo)準規(guī)定了醬鹵肉制品的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存的要求。本標(biāo)準適用于3.1定義產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售和檢驗。

標(biāo)準摘要

本標(biāo)準由中國標(biāo)準化研究院提出。
本標(biāo)準由全國肉禽蛋制品標(biāo)準化技術(shù)委員會歸口。
本標(biāo)準由國家農(nóng)副加工產(chǎn)品及白酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（山西省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心）負責(zé)起草。
參加起草單位：太原六味齋實業(yè)有限公司、煙臺市喜旺食品有限公司。
本標(biāo)準主要起草人：武向勇、劉軍、梁寶愛、馮曉斌、冉春生、孫麗萍、宋金翠、閻繼紅、徐世明。

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