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糕點(diǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)方法 現(xiàn)行

Quality examination methods of the pastry

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 23780-2009

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 23780-2009
發(fā)布時(shí)間：2009-05-18
實(shí)施時(shí)間：2009-05-29
首發(fā)日期：2009-05-18
出版單位：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社查看詳情>
起草人：錢志先、元曉梅、張延杰、周以群、梁嘉臻、羅紫明、趙光晉、李剛、蔣明蔚、馬浩、
出版機(jī)構(gòu)：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法
ICS分類：食品試驗(yàn)和分析的一般方法
提出單位：中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)
起草單位：中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中心、國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、咀香園健康食品（中山）有限公司等
歸口單位：中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院
發(fā)布部門：中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局；中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
主管部門：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糕點(diǎn)質(zhì)量的檢驗(yàn)方法，提供了糕點(diǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)所需的環(huán)境與設(shè)施設(shè)備檢測的方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于糕點(diǎn)生產(chǎn)、銷售中的質(zhì)量檢驗(yàn)。

標(biāo)準(zhǔn)摘要

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ 為資料性附錄。
本標(biāo)準(zhǔn)由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)提出。
本標(biāo)準(zhǔn)由中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中心、國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、咀香園健康食品（中山）有限
公司、深圳市華測檢測有限公司、東莞市廣益食品添加劑實(shí)業(yè)有限公司、中山市日威食品有限公司、太原
雙合成食品有限公司、新疆麥趣爾食品有限公司、東莞徐記食品有限公司、天津市糕點(diǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)起草。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：錢志先、元曉梅、張延杰、周以群、梁嘉臻、羅紫明、趙光晉、李剛、蔣明蔚、馬浩、
高樹山、李曉彬、侯玉柱。

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