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耐高溫α-淀粉酶制劑
基本信息
標準號：QB/T 2306-1997
發布時間：1997-06-20
實施時間：1998-04-01
首發日期：
出版單位：中國輕工業出版社查看詳情>
起草人：霍興云、吳炳炎、胡學智、田棲靜、王福榮、單守水
作廢日期：2017-05-12
出版機構：中國輕工業出版社
標準分類： 食品發酵、釀造綜合
提出單位：中國輕工總會食品造紙部
起草單位：無錫星達生物工程有限公司、上海市工業徽生物研究所
歸口單位：全國食品發醉標準化中心技術
發布部門：中國輕工總會
標準簡介
本標準規定了耐高溫α-淀粉酶制劑的術語與定義、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存要求。本標準適用于以地衣芽抱桿菌(或其他變異菌株)經深層發酵培養、提純制取的耐高溫a-淀粉酶制劑。
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