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糧油檢驗 小麥粉灰分含量測定 近紅外法 現行

Inspection of grain and oils—Determination of ash content in wheat flour—Near-infrared method

標準號：GB/T 24872-2010

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基本信息

標準號：GB/T 24872-2010
發布時間：2010-06-30
實施時間：2011-01-01
首發日期：2010-06-30
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：金華麗、吳存榮、孫輝、王利丹、鄔冰
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 糧食、飼料作物綜合
ICS分類：谷物、豆類及其制品
提出單位：國家糧食局
起草單位：河南工業大學、國家糧食局科學研究院、北京市糧油食品檢驗所、中儲糧河南分公司檢測中心
歸口單位：全國糧油標準化技術委員會
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：全國糧油標準化技術委員會

標準簡介

本標準規定了近紅外分析方法測定小麥粉灰分含量的術語和定義、原理、儀器設備、測定、結果處理和表示、異常樣品的確認和處理、準確性和精密度及測試報告的要求。本標準適用于小麥粉中灰分的快速測定。本標準不適用于仲裁檢驗。

標準摘要

本標準修改采用AACC08-21:2000小麥粉灰分含量的預測近紅外方法(英文版)(AACC Method0821:2000Predictionofashcontentinwheatflour-Nearinfraredmethod)。
為了便于使用,本標準做了下列編輯性修改:
---為了與我國現有標準的系統性相一致而改變了標準名稱;
---按GB/T1.1《標準化工作導則 第1部分:標準的結構與編寫規則》和GB/T20000.2-2001《標準化工作指南 第2部分:采用國際標準的規則》的規定,在不影響標準比較的前提下,改變了部分文本結構,將原標準中第1章目的調整為本標準的第4章原理;將原標準中的第2章儀器調整為本標準的第5章儀器;將原標準中的第3章步驟調整為本標準的第6章測定,增加了第1章范圍、第2章規范性引用文件、第3章術語和定義、第7章結果處理和表示、第8章異常樣品的確認和處理、第9章準確性和精密度和第10章測試報告,并增加了相對應的二級及三級條目編號;
---用GB/T24895《糧油檢驗 糧食近紅外分析定標模型驗證和網絡管理與維護通用規則》代替了原標準中的AACC Method3900,因為GB/T24895是參考了AACC Method3900標準而制定的;
---取消了原標準中有關近紅外儀器類型的限定。
本標準是建立在經典方法基礎上的小麥粉中灰分含量快速測定的方法,對于仲裁檢驗,應以國家標準已規定的常規方法,即GB/T5009.4《食品中灰分的測定》為準。
本標準的附錄A 是規范性附錄。
本標準由國家糧食局提出。
本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口。
本標準起草單位:河南工業大學、國家糧食局科學研究院、北京市糧油食品檢驗所、中儲糧河南分公司檢測中心。
本標準主要起草人:金華麗、吳存榮、孫輝、王利丹、鄔冰。

替代情況

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引用標準

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本標準相關公告

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采標情況

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