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可可脂 現(xiàn)行

Cocoa butter

標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 20707-2006

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 20707-2006
發(fā)布時間：2007-03-26
實施時間：2007-06-01
首發(fā)日期：2006-12-07
出版單位：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社查看詳情>
起草人：陳巖、趙燕萍、郭衛(wèi)平、馮榮華、張惠忠、朱華晉等
出版機構(gòu)：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 果類加工與制品
ICS分類：可可
提出單位：中國商業(yè)聯(lián)合會
起草單位：中國商業(yè)聯(lián)合會商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中心、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會可可專業(yè)委員會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國茶葉股份有限公司、上海大明可可制品有限公司
歸口單位：601 中國商業(yè)聯(lián)合會
發(fā)布部門：中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
主管部門：中國商業(yè)聯(lián)合會

標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了可可脂的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)簽要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于可可脂（不包括脫臭可可脂）的生產(chǎn)、銷售和監(jiān)督。

標(biāo)準(zhǔn)摘要

本標(biāo)準(zhǔn)是在SB/T10210-1994《可可脂》實施多年的基礎(chǔ)上,參考了國際食品法典委員會制定的CodexStan86-1981,Rev.1-2001《可可脂標(biāo)準(zhǔn)》(StandardforCocoaButters)的有關(guān)內(nèi)容,并結(jié)合我國可可脂生產(chǎn)現(xiàn)狀制定的。
本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A 為規(guī)范性附錄。
本標(biāo)準(zhǔn)由中國商業(yè)聯(lián)合會提出。
本標(biāo)準(zhǔn)由中國商業(yè)聯(lián)合會歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:中國商業(yè)聯(lián)合會商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中心、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會可可專業(yè)委員會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國茶葉股份有限公司、上海大明可可制品有限公司、上海天工可可食品有限公司、上海豐原可可食品有限公司、上海天壇國際貿(mào)易有限公司、上海申豐食品有限公司、上海加納可可食品有限公司、無錫華東可可食品有限公司、上海金絲猴集團無錫可可制品有限公司、紹興啟利興光可可制品有限公司、愛芬食品(北京)有限公司。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:陳巖、趙燕萍、郭衛(wèi)平、馮榮華、張惠忠、朱華晉、余詩慶、陶峻駿、錢晨昀、徐長庚、施鈺平、徐春利、錢春英、董虹。

替代情況

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