當前位置:
首頁 >
食品安全國家標準 巴氏殺菌乳

National food safety standard Pasteurized milk
標準號:GB 19645-2010
基本信息
標準號:GB 19645-2010
發布時間:2010-03-26
實施時間:2010-12-01
首發日期:
出版單位:中國標準出版社查看詳情>
起草人:
出版機構:中國標準出版社
標準分類: 乳與乳制品
發布部門:中華人民共和國衛生部
標準簡介
本標準適用于全脂、脫脂和部分脫脂巴氏殺菌乳。
標準摘要
本標準代替GB19645-2005《巴氏殺菌、滅菌乳衛生標準》以及GB5408.1-1999《巴氏殺菌乳》中的部分指標,GB5408.1-1999《巴氏殺菌乳》中涉及到本標準的指標以本標準為準。 本標準與GB19645-2005相比,主要變化如下: ---將《巴氏殺菌、滅菌乳衛生標準》分為《巴氏殺菌乳》、《滅菌乳》、《調制乳》三個標準,本標準為《巴氏殺菌乳》; ---修改了范圍的描述; ---明確了術語和定義; ---修改了感官指標; ---取消了脫脂、部分脫脂產品的脂肪要求; ---增加了羊乳的蛋白質要求; ---將理化指標中酸度值的限量要求修改為范圍值; ---取消了獸藥殘留指標; ---取消了農藥殘留指標; ---污染物限量直接引用GB2762的規定; ---真菌毒素限量直接引用GB2761的規定; ---修改了微生物指標的表示方法; ---取消了食品添加劑的要求; ---修改了標識的規定。 本標準所代替標準的歷次版本發布情況為: ---GB19645-2005。 |
推薦檢測機構
申請入駐
暫未檢測到相關機構,邀您申請入駐~
推薦認證機構
申請入駐
暫未檢測到相關機構,邀您申請入駐~
推薦培訓機構
申請入駐
暫未檢測到相關機構,邀您申請入駐~