羊肉分割技術規范 現行
Cutting technical specification of mutton
標準號：NY/T 1564-2007
基本信息
標準號：NY/T 1564-2007
發布時間：2007-12-18
實施時間：2008-03-01
首發日期：
出版單位：中國農業出版社查看詳情>
起草人：張德權、李淑榮、張洪恩、李慶鵬、周洪杰、王鋒、哈益明、楊遠劍
出版機構：中國農業出版社
標準分類： 畜、禽產品
ICS分類：肉和肉制品
提出單位：中華人民共和國農業部
起草單位：中國農業科學院農產品加工研究所、寧夏金福來羊產業有限公司
歸口單位：中華人民共和國農業部
發布部門：中華人民共和國農業部
主管部門：中華人民共和國農業部
標準簡介
本標準規定了羊肉分割的術語和定義、技術要求、標志、包裝、儲存和運輸。本標準適用于羊肉分割加工。
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