基本信息
標準號：QB 1733.4-1993
發布時間：1993-04-15
實施時間：1994-12-01
首發日期：
起草人：連玉山、孫曙慶、趙先民
作廢日期：2016-03-01
標準分類： 果類加工與制品
提出單位：輕工業部食品工業司
起草單位：青島食品股份有限公司、輕工業部食品發酵工業科學研究所
歸口單位：全國食品發酵標準化中心
發布部門：中華人民共和國輕工業部
標準簡介
本標準規定了花生醬的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存要求。本標準適用于以花生仁為主要原料，經篩選、焙炒、脫皮、分選、研磨等工序，加人或不加人輔料、穩定劑而制成的花生醬。
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