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糧油檢驗 糧食、油料脂肪酸值測定 現(xiàn)行

Inspection of grain and oils—Determination of fat acidity value of grain and oilseeds

標準號：GB/T 5510-2011

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基本信息

標準號：GB/T 5510-2011
發(fā)布時間：2011-09-29
實施時間：2011-12-01
首發(fā)日期：1985-11-02
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：何學(xué)超、姜濤、馮永建、鐘妤、李遠新、熊升偉、肖學(xué)彬
出版機構(gòu)：中國標準出版社
標準分類： 糧食加工與制品
ICS分類：谷物、豆類及其制品
提出單位：國家糧食局
起草單位：國家糧食儲備局成都糧食儲藏科學(xué)研究所
歸口單位：全國糧油標準化技術(shù)委員會(SAC/TC 270)
發(fā)布部門：中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：全國糧油標準化技術(shù)委員會(SAC/TC 270)

標準簡介

本標準規(guī)定了糧食、油料脂肪酸值測定的術(shù)語和定義、原理、試劑與材料、儀器和設(shè)備、操作步驟、結(jié)果計算及表示、精密度。本標準的苯提取法適用于小麥粉等糧食脂肪酸值的測定;石油醚提取法適用于大豆、花生、油菜籽、核桃、芝麻、葵花籽、玉米胚芽脂肪酸值的測定。本標準不適用于其他油料脂肪酸值的測定。

標準摘要

本標準按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。
本標準代替GB/T5510—1985《糧食、油料檢驗 脂肪酸值測定法》。
本標準與GB/T5510—1985的主要技術(shù)差異如下:
———修改了標準的適用范圍;
———增加了石油醚(60℃~90℃)提取法;
———增加了精密度要求。
本標準由國家糧食局提出。
本標準由全國糧油標準化技術(shù)委員會(SAC/TC270)歸口。
本標準起草單位:國家糧食儲備局成都糧食儲藏科學(xué)研究所。
本標準主要起草人:何學(xué)超、姜濤、馮永建、鐘妤、李遠新、熊升偉、肖學(xué)彬。
本標準于1985年首次發(fā)布,本次為第一次修訂。

替代情況

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引用標準

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采標情況

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