基本信息
標準號：NY 5044-2008
發布時間：2008-05-16
實施時間：2008-07-01
首發日期：
出版單位：農業出版社查看詳情>
起草人：周振明、孟慶翔、廖超子、夏兆剛、任麗萍、薛豐
作廢日期：2014-01-01
出版機構：農業出版社
標準分類： 肉類加工制品
ICS分類：肉和肉制品
提出單位：中華人民共和國農業部市場與經濟信息司
起草單位：農業部農產品質量安全中心、中國農業大學動物科技學院
歸口單位：中華人民共和國農業部市場與經濟信息司
發布部門：中華人民共和國農業部
主管部門：中華人民共和國農業部市場與經濟信息司
標準簡介
本標準規定了無公害食品牛肉的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于無公害食品牛肉的質量安全評定。
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