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消毒餐飲配送箱（包）現(xiàn)行

Cleaning and disinfection of the delivery kit for prepared food

標(biāo)準(zhǔn)號：T/CCA 003-2017

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號：T/CCA 003-2017

發(fā)布時(shí)間：2017-07-11

實(shí)施時(shí)間：2017-07-11

首發(fā)日期：

起草人：拉扎斯網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司、北京小度信息科技有限公司

標(biāo)準(zhǔn)分類：衛(wèi)生、安全、勞動(dòng)保護(hù)

ICS分類：與食品接觸的物品與材料

起草單位：拉扎斯網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司、北京小度信息科技有限公司

發(fā)布部門：中國烹飪協(xié)會(huì)

標(biāo)準(zhǔn)簡介

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了餐飲配送過程中使用的消毒餐飲配送箱（包）的基本要求和技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于餐飲配送過程中使用的各種不直接接觸食品的餐飲配送箱（包），也適用于其他不直接接觸食品的餐飲配送容器或餐飲配送工具。

替代情況

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引用標(biāo)準(zhǔn)

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