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雞胴體分割 現(xiàn)行

Chicken carcass segmentation

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 24864-2010

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 24864-2010
發(fā)布時(shí)間：2010-06-30
實(shí)施時(shí)間：2011-01-01
首發(fā)日期：2010-06-30
出版單位：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社查看詳情>
起草人：高玉時(shí)、鄒劍敏、王克華、唐修君、童海兵、屠云潔、陳寬
出版機(jī)構(gòu)：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 家畜、家禽
ICS分類：動(dòng)物飼養(yǎng)和繁殖
提出單位：中華人民共和國農(nóng)業(yè)部
起草單位：農(nóng)業(yè)部家禽品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(揚(yáng)州)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院家禽研究所
歸口單位：全國畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)
發(fā)布部門：中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
主管部門：全國畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)

標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了原料雞要求、分割環(huán)境要求、人員要求、屠宰工藝、分割、產(chǎn)品檢驗(yàn)、貯藏、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸。本標(biāo)準(zhǔn)適用于肉類屠宰加工企業(yè)對(duì)雞胴體的分割。

標(biāo)準(zhǔn)摘要

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:農(nóng)業(yè)部家禽品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(揚(yáng)州)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院家禽研究所。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:高玉時(shí)、鄒劍敏、王克華、唐修君、童海兵、屠云潔、陳寬維。

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