基本信息
標準號：QB/T 5010-2016
發布時間：2016-07-11
實施時間：2017-01-01
首發日期：
出版單位：中國輕工業出版社查看詳情>
起草人：王桂華、萬衛光、肖鋒、李琳等
出版機構：中國輕工業出版社
標準分類： 制糖與糖制品綜合
ICS分類：糖、糖制品、淀粉
提出單位：中國輕工業聯合會
起草單位：廣東省生物工程研究所（廣州甘蔗糖業研究所）（國家糖業質量監督檢驗中心）、廣西柳州柳普食品廠等
歸口單位：全國制糖標準化技術委員會（SAC/TC 373）
發布部門：中華人民共和國工業和信息化部
主管部門：全國制糖標準化技術委員會（SAC/TC 373）
標準簡介
本標準規定了冰糖的感官、蔗糖分、還原糖分、電導灰分、干燥失重、色值、不溶于水雜質的測定方法。本標準適用于制糖工業中利用白砂糖或原糖為原料生產的冰糖。
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