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出口蔬菜質量安全控制規范 現行

Code on quality and safety control of vegetable for export

標準號：GB/Z 21724-2008

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基本信息

標準號：GB/Z 21724-2008
發布時間：2008-05-04
實施時間：2008-10-01
首發日期：2008-05-04
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：朱春泗、張明玉、湯德良、張鑫、章紅兵、李英強、白章紅、王成、蔡宣紅、畢克新、徐麗艷、劉環、楊松
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 蔬菜加工與制品
ICS分類：蔬菜及其制品
提出單位：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局
起草單位：國家質量監督檢驗檢疫總局進出口食口安全局
歸口單位：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：國家標準化管理委員會

標準簡介

本指導性技術文件規定了出口蔬菜種植、采收、加工、包裝、儲存運輸、檢驗、追溯、產品召回、記錄保持等涉及蔬菜質量安全的技術規范。本指導性技術文件適用于各種類別的出口蔬菜企業在蔬菜基地種植、采收、加工、包裝、儲存運輸、檢驗、追溯、產品招回、記錄保持等方面的安全質量控制。

標準摘要

本指導性技術文件參考采用了CAC/RCP53-2003《新鮮水果與蔬菜衛生規范》。
本指導性技術文件由中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局提出并歸口。
本指導性技術文件起草單位:國家質量監督檢驗檢疫總局進出口食品安全局。
本指導性技術文件主要起草人:朱春泗、張明玉、湯德良、張鑫、章紅兵、李英強、白章紅、王成、蔡宣紅、畢克新、徐麗艷、劉環、楊松。

標準目錄

前言Ⅲ
1 范圍1
2 規范性引用文件1
3 術語和定義1
4 原料安全控制2
5 生產加工5
6 產品檢驗監控7
7 產品可追溯性8
8 產品召回8
9 文件和記錄8

替代情況

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引用標準

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本標準相關公告

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采標情況

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