潔蛋流通技術規范 現行
Operating practice for cleaned eggs in circulating
標準號：SB/T 10640-2011
基本信息
標準號：SB/T 10640-2011
發布時間：2011-12-20
實施時間：2012-01-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：蔡朝霞、馬美湖、余劼、蔣秀梅、金社勝、胡新穎、李歡、黃茜、方芳、溫曉輝
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 畜、禽產品
ICS分類：家禽和蛋
提出單位：中華人民共和國商務部
起草單位：商務部流通產業促進中心、華中農業大學國家蛋品加工技術研發分中心、東莞信立實業有限公司、福建光陽蛋業股份有限公司
歸口單位：中華人民共和國商務部
發布部門：中華人民共和國商務部
主管部門：中華人民共和國商務部
標準簡介
本標準規定了進入流通領域的潔蛋采購、包裝、貯存、運輸、銷售與從業人員的衛生要求以及對蛋品安全問題的處置。本標準適用于潔蛋的生產、批發、零售及配送等環節。
標準摘要
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本標準按照GB/T1.1—2009給出的規則起草。 本標準由中華人民共和國商務部提出并歸口。 本標準起草單位:商務部流通產業促進中心、華中農業大學國家蛋品加工技術研發分中心、東莞信立實業有限公司、福建光陽蛋業股份有限公司。 本標準主要起草人:蔡朝霞、馬美湖、余劼、蔣秀梅、金社勝、胡新穎、李歡、黃茜、方芳、溫曉輝。 |
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