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速凍龍蝦 現行

Quick frozen lobsters

標準號：SB/T 10878-2012

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基本信息

標準號：SB/T 10878-2012
發布時間：2013-01-04
實施時間：2013-07-01
首發日期：
出版單位：中國質檢出版社 中國標準出版社查看詳情>
起草人：侯仰標、馬增俊、納紹平、張敏、陳存坤、李響、王曉燕、戴志遠、雷曉凌、劉俊榮
出版機構：中國質檢出版社 中國標準出版社
ICS分類：魚和水產品
提出單位：中華人民共和國商務部
起草單位：全國城市農貿中心聯合會
歸口單位：中華人民共和國商務部
發布部門：中華人民共和國商務部

標準簡介

本標準規定了速凍龍蝦的主要成分和質量要求、食品添加劑、衛生和操作、標簽、抽樣、檢驗和分析、缺陷和批次驗收的相關要求。

標準摘要

本標準修改采用CodexStan95:1981(1995)《速凍龍蝦》(英文版)。
本標準與CodexStan95:1981,Rev2-2004主要差異是:
---用“本標準”代替“本國際標準”;
---對食品添加的有關規定做了調整,以符合GB2760有關規定;
---對標點符號進行了修改;
---CodexStan95:1981,Rev2-2004中引用了國外有關標準,本標準的引用標準采用我國相應的現行標準。
本標準由中華人民共和國商務部提出并歸口。
本標準起草單位:全國城市農貿中心聯合會。
本標準起草人:侯仰標、馬增俊、納紹平、張敏、陳存坤、李響、王曉燕、戴志遠、雷曉凌、劉俊榮。

替代情況

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引用標準

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本標準相關公告

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采標情況

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