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感官分析 術(shù)語 即將實施

Sensory analysis—Vocabulary

標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 10221-2021

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 10221-2021
發(fā)布時間：2021-10-11
實施時間：2022-05-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社查看詳情>
起草人：趙鐳、劉繼紅、鐘芳、劉文、湯曉艷、李銳、夏熠珣、史波林、鐘葵、汪厚銀、劉龍云
出版機(jī)構(gòu)：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法
ICS分類：感觀分析
提出單位：全國感官分析標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(SAC/TC 566)
起草單位：中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所、河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究院、江南大學(xué)、中國煙葉公司
歸口單位：全國感官分析標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(SAC/TC 566)
發(fā)布部門：國家市場監(jiān)督管理總局 國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

標(biāo)準(zhǔn)簡介

本文件界定了有關(guān)感官分析的術(shù)語及其定義，包括一般性術(shù)語、與感覺有關(guān)的術(shù)語、與感官特性有關(guān)的術(shù)語及與方法有關(guān)的術(shù)語。本文件適用于所有使用感官對產(chǎn)品進(jìn)行評價的領(lǐng)域。

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