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畜禽肉水分限量現(xiàn)行

Permitted level of moisture in meat of livestock and poultry

標(biāo)準(zhǔn)號：GB 18394-2001

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號：GB 18394-2001

發(fā)布時(shí)間：2001-07-02

實(shí)施時(shí)間：2001-12-01

首發(fā)日期：2001-07-20

出版單位：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社查看詳情>

起草人：金社勝阮炳琪劉文娟吳愛華趙志云曹賢欽王貴際

出版機(jī)構(gòu)：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社

標(biāo)準(zhǔn)分類：肉類加工制品

ICS分類：肉和肉制品

提出單位：國家國內(nèi)貿(mào)易局

起草單位：國家國內(nèi)貿(mào)易局肉禽蛋食品質(zhì)量檢測中心

歸口單位：商務(wù)部

發(fā)布部門：中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

主管部門：商務(wù)部

標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了畜禽肉水分限量指標(biāo)、測定方法等要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮凍豬肉、牛肉、羊肉和雞肉。

替代情況

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引用標(biāo)準(zhǔn)

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本標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)公告

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采標(biāo)情況

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