肉脯 現(xiàn)行
Dried meat slice
標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 31406-2015
基本信息
標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 31406-2015
發(fā)布時(shí)間：2015-05-15
實(shí)施時(shí)間：2016-12-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社查看詳情>
起草人：廣東真美食品集團(tuán)有限公司、江蘇雙魚(yú)食品有限公司、北京中商華測(cè)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)咨詢中心有限責(zé)任公司、福建省廚師食品集團(tuán)有限公司、福建省萬(wàn)里香食品工貿(mào)有限公司、上海立豐食品有限公司、深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院、杭州唯新食品有限公司、倍思特食品(蘇州)有限公司、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)。
出版機(jī)構(gòu)：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 肉類加工制品
ICS分類：肉和肉制品
提出單位：中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)
起草單位：廣東真美食品集團(tuán)有限公司、江蘇雙魚(yú)食品有限公司、北京中商華測(cè)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)咨詢中心有限責(zé)任公司、福建省廚師食品集團(tuán)有限公司、福建省萬(wàn)里香食品工貿(mào)有限公司、上海立豐食品有限公司、深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院、杭州唯新食品有限公司、倍思特食品(蘇州)有限公司、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)。
歸口單位：全國(guó)肉禽蛋制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC 399)
發(fā)布部門(mén)：中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
主管部門(mén)：全國(guó)肉禽蛋制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC 399)
標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉脯的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及召回等要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于3.1和3.2 定義產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售和檢驗(yàn)。
標(biāo)準(zhǔn)摘要
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本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。 本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)提出。 本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)肉禽蛋制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC399)歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:廣東真美食品集團(tuán)有限公司、江蘇雙魚(yú)食品有限公司、北京中商華測(cè)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)咨詢中心有限責(zé)任公司、福建省廚師食品集團(tuán)有限公司、福建省萬(wàn)里香食品工貿(mào)有限公司、上海立豐食品有限公司、深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院、杭州唯新食品有限公司、倍思特食品(蘇州)有限公司、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:莊沛銳、褚潔明、劉振宇、陳清松、李燕秋、陳楚銳、王鵬程、金虹、古志華、吳紅、顧建芳、徐宏。 |
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