豆芽衛生標準 現行
Hygienic standard for bean sprouts
標準號：GB 22556-2008
基本信息
標準號：GB 22556-2008
發布時間：2008-12-03
實施時間：2009-06-01
首發日期：2008-12-03
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：蔣經偉、李小平、陶禮明、金培剛、康玉凡、黃錦生、屠哲西、范成萬、李新慶
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 食品衛生
ICS分類：水果、蔬菜及其制品
提出單位：中華人民共和國衛生部
起草單位：浙江省寧波市衛生監督所、浙江省寧波市疾病預防控制中心、浙江省寧波五龍潭蔬菜食品有限公司等
歸口單位：中華人民共和國衛生部
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：衛生部
標準簡介
本標準規定了豆芽的指標要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、包裝、標識、貯存及運輸和檢驗方法。本標準適用于以大豆或綠豆為原料，經生產加工而成的豆芽。
標準摘要
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本標準的全部技術內容為強制性。 本標準的附錄Ａ 為資料性附錄。 本標準由中華人民共和國衛生部提出并歸口。 本標準由中華人民共和國衛生部負責解釋。 本標準起草單位：浙江省寧波市衛生監督所、浙江省寧波市疾病預防控制中心、浙江省寧波五龍潭蔬菜食品有限公司、浙江省疾病預防控制中心、中國農業大學、廣東省深圳市衛生監督所、四川省成都市衛生執法監督支隊、內蒙古自治區呼和浩特市衛生監督所、河南省鄭州市衛生監督所。 本標準主要起草人：蔣經偉、李小平、陶禮明、金培剛、康玉凡、黃錦生、屠哲西、范成萬、李新慶。 |
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