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羊肉質量分級現行

Lamb and mutton evaluation and grading

標準號：NY/T 630-2002

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基本信息

標準號：NY/T 630-2002

發布時間：2002-12-30

實施時間：2003-03-01

首發日期：

出版單位：中國標準出版社查看詳情>

起草人：孫寶忠、楊秀、馬愛進、陳剛等

出版機構：中國標準出版社

標準分類：禽、蛋加工與制品

ICS分類：肉和肉制品

提出單位：農業部畜牧獸醫局

起草單位：中國農業科學院畜牧研究所、農業部畜禽產品質量監督檢驗測試中心等

歸口單位：農業部畜牧獸醫局

發布部門：中華人民共和國農業部

標準簡介

本標準規定了羊肉、羊肉質量等級、評定分級方法、檢測方法、標志、包裝、貯存與運輸。本標準適用于羊肉生產、加工、營銷企業產品分類分級。

替代情況

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引用標準

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本標準相關公告

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采標情況

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