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肉制品加工設備技術要求-斬拌機 現行

Meat processing equipment technical requirements—Bowl cutters

標準號：SB/T 11077-2013

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基本信息

標準號：SB/T 11077-2013
發布時間：2014-04-06
實施時間：2014-12-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：韓青榮、姚雅嫻、陳楚銳、安建平、徐宏、張晨、彭亞鋒
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 食品加工機械綜合
ICS分類：食品工業廠房和設備
提出單位：中國商業聯合會
起草單位：嘉興艾博實業有限公司、福建安井食品股份有限公司、廣東真美食品集團有限公司、河南雙匯投資發展股份有限公司、中國商業聯合會商業標準中心、中國肉類協會、上海市質量監督檢驗技術研究所
歸口單位：中華人民共和國商務部
發布部門：中華人民共和國商務部
主管部門：中華人民共和國商務部

標準簡介

本標準規定了肉制品加工設備斬拌機的術語和定義、斬拌機的類型、基本要求、選用要求等。本標準適用于肉制品企業生產肉糜類制品時,作為選用和使用斬拌機的技術依據,亦適用于相關食品加工企業。

標準摘要

本標準按照GB/T1.1—2009給出的規則起草。
本標準由中國商業聯合會提出。
本標準由中華人民共和國商務部歸口。
本標準起草單位:嘉興艾博實業有限公司、福建安井食品股份有限公司、廣東真美食品集團有限公司、河南雙匯投資發展股份有限公司、中國商業聯合會商業標準中心、中國肉類協會、上海市質量監督檢驗技術研究所。
本標準主要起草人:韓青榮、姚雅嫻、陳楚銳、安建平、徐宏、張晨、彭亞鋒。

替代情況

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引用標準

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本標準相關公告

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采標情況

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