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食品機(jī)械術(shù)語 第1部分：飲食機(jī)械 現(xiàn)行

Terms of food machine—Part 1:Diet processing machine

標(biāo)準(zhǔn)號：SB/T 10291.1-2012

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號：SB/T 10291.1-2012
發(fā)布時間：2012-03-15
實(shí)施時間：2012-06-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社查看詳情>
起草人：李繼萍、劉文忠、唐樹松、李傳光、顏華、余伯堅、焦念雷
出版機(jī)構(gòu)：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 食品加工機(jī)械綜合
ICS分類：食品工業(yè)廠房和設(shè)備
提出單位：中華人民共和國商務(wù)部
起草單位：北京市服務(wù)機(jī)械研究所、廣東恒聯(lián)食品機(jī)械有限公司、廣州市賽思達(dá)機(jī)械設(shè)備有限公司、章丘市炊具機(jī)械總廠、深圳市富裕寶廚房設(shè)備有限公司、廣東裕豪廚具電器有限公司
歸口單位：全國商業(yè)機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會
發(fā)布部門：中華人民共和國商務(wù)部
主管部門：全國商業(yè)機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會

標(biāo)準(zhǔn)簡介

SB/T10291的本部分給出了各類飲食機(jī)械的術(shù)語和定義。本部分適用于飲食機(jī)械領(lǐng)域和相關(guān)領(lǐng)域。

標(biāo)準(zhǔn)摘要

SB/T10291《食品機(jī)械術(shù)語》分為如下幾部分:
第1部分:飲食機(jī)械;
第2部分:糕點(diǎn)加工機(jī)械;
第3部分:小食品加工機(jī)械;
第4部分:乳制品加工機(jī)械;
第5部分:糖果加工機(jī)械;
第6部分:豆制品加工機(jī)械;
第7部分:冷凍飲品加工機(jī)械;
第8部分:屠宰加工機(jī)械;
第9部分:釀造加工機(jī)械。
本部分為SB/T10291的第1部分。
本部分按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。
本部分是對SB/T10291.1—1997《食品機(jī)械術(shù)語 第1部分:飲食機(jī)械術(shù)語》的修訂。本部分與SB/T10291.1—1997相比,主要差異如下:
———修改并調(diào)整了標(biāo)準(zhǔn)的名稱、總體結(jié)構(gòu)和編排格式;
———修改了2.2、2.2.1、2.3.1、2.4、2.5.3、2.5.5、2.8.4;
———增加了2.2.1.3、2.2.12、2.3.9、2.4.3.1、2.4.3.2、2.5.2.1、2.5.3.1、2.5.3.2、2.5.6、2.5.7、2.5.8、2.5.9、2.6、2.7、2.8.6、2.9.4、2.9.5的術(shù)語和定義;
———刪除了原標(biāo)準(zhǔn)“常用零部件”的術(shù)語和定義。
本部分與SB/T10084—2009《食品機(jī)械型號編制方法》、SB/T10291.2-2012《食品機(jī)械術(shù)語 第2部分:糕點(diǎn)加工機(jī)械》共同構(gòu)成食品機(jī)械產(chǎn)品的基礎(chǔ)通用性標(biāo)準(zhǔn)。
本部分由中華人民共和國商務(wù)部提出。
本部分由全國商業(yè)機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。
本部分主要起草單位:北京市服務(wù)機(jī)械研究所、廣東恒聯(lián)食品機(jī)械有限公司、廣州市賽思達(dá)機(jī)械設(shè)備有限公司、章丘市炊具機(jī)械總廠、深圳市富裕寶廚房設(shè)備有限公司、廣東裕豪廚具電器有限公司。
本部分主要起草人:李繼萍、劉文忠、唐樹松、李傳光、顏華、余伯堅、焦念雷。
本部分的歷次版本發(fā)布情況為:
———SB/T10291.1—1997。

標(biāo)準(zhǔn)目錄

前言 Ⅰ
1 范圍 1
2 術(shù)語和定義 1
參考文獻(xiàn) 11
中文索引 12
英文索引 15

替代情況

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