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食品機械術語 第2部分：糕點加工機械 現行

Terms of food machine—Part 2:Pastry processing machine

標準號：SB/T 10291.2-2012

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基本信息

標準號：SB/T 10291.2-2012
發布時間：2012-03-15
實施時間：2012-06-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：李繼萍、唐樹松、劉文忠、賴柄權、樊江海
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 食品加工機械綜合
ICS分類：食品工業廠房和設備
提出單位：中華人民共和國商務部
起草單位：北京市服務機械研究所、廣州市賽思達機械設備有限公司、廣東恒聯食品機械有限公司
歸口單位：全國商業機械標準化技術委員會
發布部門：中華人民共和國商務部
主管部門：全國商業機械標準化技術委員會

標準簡介

SB/T10291的本部分給出了各類糕點加工機械的術語和定義。本部分適用于糕點加工機械領域和相關領域。

標準摘要

SB/T10291《食品機械術語》分為如下幾部分:
第1部分:飲食機械;
第2部分:糕點加工機械;
第3部分:小食品加工機械;
第4部分:乳制品加工機械;
第5部分:糖果加工機械;
第6部分:豆制品加工機械;
第7部分:冷凍飲品加工機械;
第8部分:屠宰加工機械;
第9部分:釀造加工機械。
本部分是SB/T10291的第2部分。
本部分按照GB/T1.1—2009給出的規則起草。
本部分是對SB/T10291.2—1997《食品機械術語 第2部分:糕點加工機械術語》的修訂,本部分與SB/T10291.2—1997相比,主要差異如下:
———修改并調整了標準的名稱、總體結構和編排格式;
———刪除了“面包加工機械”、“烘烤機械與設備”和“常用零部件”的術語和定義;
———增加了3.3.12術語和定義。
本部分與SB/T10084—2009《食品機械型號編制方法》、SB/T10291.1—2012《食品機械術語 第1部分:飲食機械》共同構成食品機械產品的基礎通用性標準。
本部分由中華人民共和國商務部提出。
本部分由全國商業機械標準化技術委員會歸口。
本部分主要起草單位:北京市服務機械研究所、廣州市賽思達機械設備有限公司、廣東恒聯食品機械有限公司。
本部分主要起草人:李繼萍、唐樹松、劉文忠、賴柄權、樊江海。
本部分的歷次版本發布情況為:
———SB/T10291.2—1997。

標準目錄

前言 Ⅰ
1 范圍 1
2 規范性引用文件 1
3 術語和定義 1
中文索引 5
英文索引 6

替代情況

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引用標準

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本標準相關公告

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采標情況

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