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凍羅非魚片加工技術規范

Code of practice for quick frozen tilapia fillets
標準號:GB/T 27636-2011
基本信息
標準號:GB/T 27636-2011
發布時間:2011-12-30
實施時間:2012-04-01
首發日期:2011-12-30
出版單位:中國標準出版社查看詳情>
起草人:李來好、刁石強、楊賢慶、郝淑賢、石紅、吳燕燕、戚勃
出版機構:中國標準出版社
標準分類: 水產、漁業綜合
ICS分類:魚和水產品
提出單位:中華人民共和國農業部
起草單位:中國水產科學研究院南海水產研究所
歸口單位:全國水產標準化技術委員會水產品加工分技術委員會(SAC/TC 156/SC 3)
發布部門:中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門:全國水產標準化技術委員會水產品加工分技術委員會(SAC/TC 156/SC 3)
標準簡介
本標準規定了凍羅非魚片加工的基本條件、原輔料要求、加工過程要求、冷藏和生產記錄等技術要求。本標準適用于凍羅非魚片產品的加工生產。
標準摘要
本標準按照GB/T1.1—2009給出的規則起草。 本標準由中華人民共和國農業部提出。 本標準由全國水產標準化技術委員會水產品加工分技術委員會(SAC/TC156/SC3)歸口。 本標準起草單位:中國水產科學研究院南海水產研究所。 本標準主要起草人:李來好、刁石強、楊賢慶、郝淑賢、石紅、吳燕燕、戚勃。 |
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